手磨咖啡的咖啡豆一定要越新鮮越好嗎
　　所以自己可以多去嘗試不同時(shí)期的咖啡豆，比如養(yǎng)豆期也不要局限于三天，可以放得時(shí)間長一點(diǎn)，十天甚至是一個(gè)月，這能讓你徹徹底底地感受到同一種咖啡豆不同的風(fēng)味。從事咖啡行業(yè)十余年了，作為一個(gè)十幾年的老咖啡師來說，養(yǎng)豆期的長短，要根據(jù)烘焙的程度來確定，淺度烘焙的豆子養(yǎng)豆。

太原哪能買到純咖啡豆要淺度烘焙的咖啡因含量高的3Q
　　可以購買到優(yōu)質(zhì)的咖啡豆?？缮擂r(nóng)場：可莎美農(nóng)場是專業(yè)咖啡農(nóng)場，在太原有一家門店，可以購買到來自福建的新鮮咖啡豆。麥斯咖啡：麥斯咖啡是一家以新鮮烘焙為特色的咖啡品牌，在太原有一家門店，可以買到經(jīng)過精致烘焙的咖啡豆。新品驛站：新品驛站是一家以提供咖啡豆為主的。

咖啡一般是什么顏色的黑色的咖啡與褐色的咖啡那個(gè)好
　　咖啡的顏色取決于烘焙程度，淺度烘焙的咖啡豆呈褐色，深度烘焙的咖啡豆呈深褐色或者黑色。咖啡豆的好壞不取決于顏色，而是看咖啡豆的品種和產(chǎn)地，以及顆粒的飽滿度和大小均勻度。曬干的咖啡生豆是淺綠色的。黑色咖啡和褐色咖啡都是經(jīng)過烘焙后的熟豆，它們的顏色差異主要是由于。

咖啡一般是什么顏色的黑色的咖啡與褐色的咖啡那個(gè)好
　　其實(shí)曬干的咖啡生豆是淺綠色的。你說說的黑色咖啡豆和褐色咖啡豆，是經(jīng)過烘焙后的熟豆，由于烘焙程度的不同，而呈現(xiàn)的不同色澤。淺度烘焙的咖啡豆呈褐色，深度烘焙的咖啡豆呈深褐色或者黑色?？Х榷购糜诓缓貌皇菑倪@些顏色來區(qū)分的，而是看咖啡豆的品種和產(chǎn)地，另外再看顆粒的飽。

咖啡一般是什么顏色的黑色的咖啡與褐色的咖啡那個(gè)好
　　其實(shí)曬干的咖啡生豆是淺綠色的。你說說的黑色咖啡豆和褐色咖啡豆，是經(jīng)過烘焙后的熟豆，由于烘焙程度的不同，而呈現(xiàn)的不同色澤。淺度烘焙的咖啡豆呈褐色，深度烘焙的咖啡豆呈深褐色或者黑色?？Х榷购糜诓缓貌皇菑倪@些顏色來區(qū)分的，而是看咖啡豆的品種和產(chǎn)地，另外再看顆粒的飽。

咖啡烘焙方式有哪幾種
　　咖啡烘焙方式有以下幾種：極淺烘焙LIGHTRoast：所有烘焙階段中最淺的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此狀態(tài)幾乎不能飲用。一般用在檢驗(yàn)上，很少用來品嘗。淺烘焙CINNAMONRoast：烘焙程度；淺度烘焙，又名肉桂烘焙。一般的烘焙度，外觀上呈現(xiàn)肉桂。

烘培咖啡特點(diǎn)1口味苦2基本不帶酸味3呈淺咖啡色4豆表面有
　　深度烘焙咖啡的特點(diǎn)包括：口味苦、基本不帶酸味、呈深咖啡色、豆表面有層油。深度烘焙的咖啡豆在風(fēng)味上具有明顯的焦糖和巧克力味，同時(shí)帶有特殊的煙熏味和低沉的香氣。這種烘焙方式使得咖啡豆的味道更加濃郁，苦味較重，酸度相對(duì)較低。深度烘焙的咖啡口感醇厚，余韻悠長，非常適。

咖啡烘焙程度是怎樣劃分的
　　深度烘焙：苦味重，散發(fā)巧克力、焦糖般的香味。咖啡烘焙程度的區(qū)別如下：1、口感不同。烘焙程度越深苦味越濃，烘焙程度越淺酸味就越濃，所以深度烘焙的咖啡味道會(huì)重一些，苦一點(diǎn)；中度烘焙的咖啡會(huì)酸一些，味道淡一些。2、顏色不同。中度烘焙的咖啡豆在顏色上是深褐色的；深度烘焙。

咖啡如何烘培
　　大約經(jīng)過8分鐘的烘焙，熱量會(huì)轉(zhuǎn)小，咖啡的顏色很快轉(zhuǎn)變成深色。當(dāng)達(dá)到了預(yù)設(shè)的烘焙度數(shù)，有兩種方式可以用來停止烘焙，可用冷空氣或于冷空氣后噴水兩種方式來達(dá)到急速冷卻的目的。烘焙程度分成主要的四大類；淺light，中medium，深dark，和特深verydark〈1〉淺炒的咖啡豆。

咖啡豆烘焙后產(chǎn)生多少CO2
　　咖啡豆烘焙后產(chǎn)生的二氧化碳量受到多種因素的影響，包括生豆的含水率、烘焙時(shí)間和溫度、烘焙的深度等。具體表現(xiàn)為：生豆的含水率、烘焙是時(shí)間，溫度，淺度烘焙到重度烘焙，釋放的二氧化碳的差距挺大的，光從生豆到熟豆的質(zhì)量就有很大的差距，烘中度的，1公斤生豆可以烘出0.82公斤左。