請教用烤箱制做奶黃包
　　要不太粘了，不好攪，蒸30分鐘左右就好了面皮分成11g左右大小我的模子這個(gè)分量正好，大家可以先做=一=個(gè)根據(jù)模子大小調(diào)整，放上餡，像包包子一樣包好，模子先刷一層色拉油，要不不好脫模，把奶黃包放進(jìn)模子，壓緊，扣出來就好了。蒸鍋鋪上一層濕屜布，把奶黃包放上，開鍋后5分鐘就好了。

怎么把包子蒸得更松軟
　　蒸包子想要更松軟，可以在和面、醒發(fā)、蒸制等環(huán)節(jié)入手。和面技巧使用溫水和面可以使面粉更好地吸收水分，從而使得包子皮更加柔軟。同時(shí)?？梢詫⒚鎴F(tuán)放置在溫暖的地方，如烤箱中不加熱或者覆蓋濕布靜置一段時(shí)間。此外，醒發(fā)的時(shí)間也很重要，一般需要等待面團(tuán)體積明顯膨脹后才能。

集成灶蒸烤箱一體機(jī)好用嗎
　　而對于烤箱來說，烘焙和烘焙并不能取代專業(yè)烤箱，但是烤肉饅頭包子發(fā)糕、餅干、烤肉等都是沒有問題的，但大多數(shù)烘焙都沒有什么問題，比如饅頭包子發(fā)糕、餅干等。再來點(diǎn)披薩。面包、蛋糕等，對于普通家庭來說，已經(jīng)能夠完全滿足日常烹飪的需要。除烹調(diào)食品外，本機(jī)還可用于消毒、。

請問怎么可以快速做發(fā)面就是一小時(shí)只內(nèi)和面到包好包好就可以蒸我
　　酵母用量適當(dāng)加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的溫水浸泡十分鐘，讓它們活化一下。溫度最重要，30度左右最好，更高雖然塊，但是面團(tuán)質(zhì)量會(huì)下降。面要揉勻，適當(dāng)加=些=糖。溫度控制可以用裝有熱水的蒸鍋，暖氣，發(fā)酵箱，有熱水的微波爐，有熱水的烤箱，溫度保持基本穩(wěn)定，還要保證。

現(xiàn)在很多家庭都有蒸烤箱想問下蒸烤箱能做什么美食使用方便嗎
　　我們來說說蒸烤箱。蒸烤箱，顧名思義，就是又能蒸又能烤。除了這兩個(gè)主要功能以外，它還有解凍、發(fā)酵的功能，說得通俗易懂些，就是，可以把它成蒸鍋、烤箱、消毒柜等，平時(shí)能做面包、蛋糕、包子饅頭、酸奶、蒸菜、烤肉等等。從這個(gè)方面來說，一臺蒸烤箱發(fā)揮了多臺廚房家電的作用，可。

蒸烤箱加熱冷菜用什么模式
　　蒸烤箱加熱冷菜可以選擇以下兩種模式：純蒸模式：蒸烤一體機(jī)純蒸模式下的溫域一般都是50°-125°這個(gè)區(qū)間，可以根據(jù)食材任意調(diào)節(jié)時(shí)間和溫度，一般加熱可以用低溫100°蒸10-15分鐘就可以出爐了，可以用來加熱飯菜，早餐加熱包子饅頭也是非?？斓?，125°高溫蒸模式，溫度會(huì)更高，即。

烤箱能干啥用
　　可以當(dāng)作醒發(fā)箱用做面包、比薩或饅頭、包子時(shí)，不用再大鍋蒸水發(fā)酵面團(tuán)了。做巧克力：做巧克力作品時(shí)，用最低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕松當(dāng)作巧克力熔爐用，很方便快捷。去潮：家里的堅(jiān)果類食品瓜子、杏仁、核桃、板栗受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻后就很脆了，效果非常。

我想知道普通的家用烤箱能不能烤出面包房的面包比如肉松卷什么的
　　可以，發(fā)酵箱只是讓面發(fā)得快一些，沒有多等一會(huì)兒就可以了，記得在和好的面上戳幾個(gè)小孔，或者做成面條放在一起再發(fā)面，不然烤后面包不平不好卷.

如何做才能使蒸出來的包子又松軟又白需要放哪些輔助的東西呢
　　可以觀察得到面皮重新開始變得胖胖的。這時(shí)候再蒸就比較好。3.檢查你的蒸籠會(huì)不會(huì)漏氣，這點(diǎn)很關(guān)鍵。俺第一次次蒸包子的時(shí)候，剛揭開鍋。烤箱預(yù)熱到40℃后，開燈保溫。烤箱加熱后關(guān)火開門，溫度下降接近體溫后，放入面團(tuán)?；蛘邔⒚鎴F(tuán)放入烤箱或保溫箱，再放一大鍋開水。可把發(fā)酵。