果凍布丁是涼性食品嗎
　　果凍屬于果制品的混合物，其中醫(yī)所講的涼性和熱性之分還要看它的主要成分屬于哪=一=種水果。果凍布丁是一種西方甜食，主要呈半固體狀或無固定狀，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，亦稱啫喱。材料：果凍粉，糖，水，牛奶，咖啡，各式蜜餞果，蜜豆，各式果汁。做法：1、5克果凍粉大約1小勺，用少。

果凍布丁的做法步驟圖果凍布丁怎么做好吃
　　做法二：咖啡果凍布丁準(zhǔn)備材料：速溶咖啡2包，水250ml，糖50克，吉利丁3片。將吉利丁片用溫水浸泡至軟化。在鍋中燒水，水開后沖泡咖啡，并加入糖和吉利丁片，攪拌均勻直至吉利丁完全溶解。將咖啡液倒入模具中，待其自然冷卻后放入冰箱冷藏，冷藏后的果凍布丁風(fēng)味更佳。以上兩種做。

求助一個(gè)視頻教如何做果凍的里面有實(shí)驗(yàn)不同果凍粉和水的加入比例
　　吉利丁片做的果凍，放置室溫下，比如現(xiàn)在這個(gè)溫度，是會(huì)化掉的，大概是因?yàn)槿埸c(diǎn)低吧。還有就是吉利丁片的價(jià)格比較貴，用來做果凍的話，個(gè)人感覺成本有點(diǎn)高。5.做法：將5g白明膠粉融解于一00ml吧0度熱水，加糖二0g，再加入果汁或任何你想要加入的如牛奶、咖啡、果珍、酸奶等等一50二。

果凍做好之后應(yīng)該冷藏還是冷凍
　　應(yīng)該是冷凍的，看看下面的做法就知道了原料果凍：明膠塊8塊12克水1.5杯，速溶咖啡2大匙，精制砂糖60克。糖漿：水1/2杯，砂糖30克，白蘭地少量，鮮奶油適量制作方法：將明膠塊一塊塊放入水中，攪拌15分鐘左右，假入白蘭地。制作糖漿，將糖漿的水和砂糖放入鍋中，加熱至砂糖溶化并黏稠后。

果凍做好之后應(yīng)該冷藏還是冷凍
　　應(yīng)該是冷凍的，看看下面的做法就知道了原料果凍：明膠塊8塊12克水1.5杯，速溶咖啡2大匙，精制砂糖60克。糖漿：水1/2杯，砂糖30克，白蘭地少量，鮮奶油適量制作方法：將明膠塊一塊塊放入水中，攪拌15分鐘左右，假入白蘭地。制作糖漿，將糖漿的水和砂糖放入鍋中，加熱至砂糖溶化并黏稠后。

如何做果凍布丁
　　果凍布丁材料：1、果凍粉2、糖3、水4、牛奶5、咖啡紅茶、綠茶均可6、各式蜜餞果鮮水果也行7、蜜豆等等8、各式果汁做法：5克果凍粉大約1小勺，用少許冷水化開，然后與糖用量根據(jù)自己口味，250毫升液體水、果汁、牛奶等混合加熱。加熱時(shí)要不停攪拌，防止打結(jié)。沸騰后。

如何用果凍做蛋糕
　　果凍、慕斯、蛋糕。加入各種蔬菜，水果，果汁、咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨(dú)特的果凍，自己動(dòng)手還可以把蔗糖改成不含熱量的健康糖，是喜歡甜食又怕發(fā)胖的MM的最佳選擇！你做果凍時(shí)用不著把它弄成魚膠粉，直接把魚膠切成小片，用開水煮化至沒有沉淀，加入你喜歡的配。

果凍配什么
　　旺旺的果凍就很好吃??！水果味的很Q，味道也很濃。現(xiàn)在新出的茶凍和咖啡凍也很好吃，沾上奶精粉是又香又鮮。要好看的話就自己做吧，超市里有果凍粉賣的，配上模具和自己喜歡的果汁就可以了。

果凍粉太甜怎么調(diào)味
　　果凍粉太甜可以通過添加鹽、檸檬汁、醋、茶或咖啡等方法來緩解。添加鹽在果凍內(nèi)放入1克鹽即可。添加檸檬汁檸檬的酸味可以中和甜味，使果凍的味道更加平衡。根據(jù)個(gè)人口味，逐漸增加檸檬汁的量，直到達(dá)到滿意的口感。添加醋醋的酸味同樣可以幫助減輕甜味。使用蘋果醋或香醋。

明膠怎么做果凍
　　將5g白明膠粉融解于100ml，80度的熱水中，加糖20g，再加入果汁或任何你想要加入的如牛奶、咖啡、果珍、酸奶等等150200ml，晾涼后放入模具，置冰箱內(nèi)至凝固即可。