朝鮮麻辣面蔥香面的做法
　　用壓面機(jī)四檔壓成面片，用刀切成寬面片。2.水燒開后下入面片，待面片浮起燒一個(gè)滾兒就撈出投涼盛碗。3.就著家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，蔥花，豆瓣醬，紅辣椒，花椒，蝦皮。鍋內(nèi)放少許油，將紅辣椒和花椒炸熟，撈出放涼碾成末。用底油繼續(xù)加肉丁、青椒、蔥花、豆瓣醬炒出。

莜面怎么和面怎么和莜面
　　放在壓面機(jī)里，蓋好擰緊。把蒸籠放在案板上，一手握住機(jī)體的把手，另一只手一下一下的用力擰螺旋桿，面就從壓面機(jī)里被壓出來，直接壓在蒸籠里。蒸鍋加半鍋水，燒開，把裝有壓好莜面的蒸籠放在蒸鍋上，蓋好鍋蓋，大火蒸30分鐘。30分鐘時(shí)間到了，莜面就蒸熟了，把蒸籠從鍋上拿下來涼一下。

煎餃面用冷水還是熱水
　　熱水煎餃面需要用熱水和面。煎餃一般都要用開水燙面，這樣作的目的是降低面的筋度。方法是面粉中徐徐倒入開水，一邊拿搟面杖攪拌，面和成絮狀即可，用膠袋包好，等涼了后揉勻或用壓面機(jī)壓光即可。

大家一般怎么做撈面呢
　　用姜絲和少許胡椒粉拌勻。魚蓉面放入煮水中焯熟，過冷水后，再用煮水焯過，撈起，加入少許熟油拌勻，上碟。燒熱油一湯匙，爆香干蔥頭，下鮑貝、。用搟面杖或壓面機(jī)制成薄片，再切成絲。熬鰣魚醬湯時(shí)放海帶，并在醬湯涼后以鹽調(diào)味。牛肉切成絲加佐料炒出來；南瓜切成絲腌一下再炒；雞蛋煎。

俊媳婦揉面機(jī)可以連續(xù)工作多久
　　2.調(diào)制好的面粉切成小條狀，放在俊媳婦壓面機(jī)上，撒一點(diǎn)干面粉，然后手動(dòng)操作搖桿。3.按照壓制的東西調(diào)整不同的壓制檔位，這樣做出的東西才有更好的口感。4.俊媳婦壓面機(jī)上有粗細(xì)面刀，根據(jù)口味自行事先調(diào)制好。5.做完之后用清水洗干凈，并且在通風(fēng)處涼置干，方便下次使用，做好。

有誰知道蕎麥面條的做法
　　加入少許鹽和淀粉、少許清水?dāng)嚢杈鶆?。熱鍋涼油，將雞蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅，煎熟后取出備用。鍋中加水，燒開后加入蕎麥面條，煮至面條7成。面條用壓面機(jī)壓好，然后另外取鍋燒水，煮面。將煮熟的面條和菠菜撈出，加上做好的燙菜，攪拌之后。就可以享受美味了。以上就是蕎麥面條的。

有誰知道熱干面條的做法
　　這樣方便壓面機(jī)來壓，用壓面機(jī)將面團(tuán)壓成細(xì)圓面條。將所有的小面團(tuán)都做好，燒一大鍋水，燒沸騰后，倒入壓好的面條，煮到7分熟。然后瀝干水，撈起來，放到有風(fēng)的地方吹涼，或者直接過一遍涼水，稍微晾涼一點(diǎn)后，倒入麻油拌勻，防止粘連。這樣堿面就做好了，放涼了可以放到冰箱冷藏。以上。

拌涼面的做法及調(diào)料有哪些
　　雞蛋和少量鹽攪拌均勻，然后用壓面機(jī)壓出面條。將面條放入沸水中煮至熟透，然后迅速放入冷水中過涼，撈出后加入少量香油攪拌均勻，以防粘連。調(diào)料的制作：將醬油、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、蒜加少量鹽混合打成汁。此外，還需要準(zhǔn)備花椒面、蔥花、紅油辣椒和麻油等調(diào)料。拌合。

為什么我用面團(tuán)做出來的饅頭是股透心涼的味道
　　可用壓面機(jī)壓延34次④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侶5.成品易老化、發(fā)硬、掉渣①面粉質(zhì)量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴。略微松弛一下.3.將鮮奶面團(tuán)用桿面棍輕輕桿開桿平約桿6次.再壓成0.3公分厚.覆蓋保鮮膜略為松弛三分鐘.趁此時(shí)可用同樣方式桿另一半芝。

熱干面面條的制作方法
　　以便后續(xù)使用壓面機(jī)壓制。壓制面條：使用壓面機(jī)將小面團(tuán)逐一壓成細(xì)圓面條。煮面條：在鍋中燒一大鍋水，水開后倒入壓好的面條，煮至七分熟，然后瀝干水分。冷卻面條：將煮好的面條放置在通風(fēng)處吹涼，或者過一遍涼水以迅速降溫。拌麻油：面條稍微晾涼后，倒入麻油拌勻，以防粘連。此時(shí)。