香油豆瓣燒黃花魚的做法
　　香醋適量香油豆瓣燒黃花魚1將買回來的急凍黃花魚解凍之后去掉魚鱗，魚鰓。2準(zhǔn)備香蔥，蒜米，姜和香油豆瓣。3將處理好的魚用廚房用紙吸干水分。4平底不粘鍋熱油然后將魚放入煎至兩面金黃。5將煎好的魚放入盤里。6調(diào)料準(zhǔn)備好。7炒鍋熱油將蒜米爆香。8然后將其他調(diào)料一起放入。

魚頭燉豆腐茄子的做法
　　將它的魚鱗刮干凈，然后剪開腹部，將里面不能食用的東西去掉，用水沖洗干凈后，再將里面的黑膜給清理干凈。然后將魚頭和魚尾用刀剁下來。2、準(zhǔn)備的魚頭和魚尾控干水。炒鍋里燒熱，加入多一點(diǎn)的食用油，油溫七八成后，將魚頭和魚尾緩慢地放進(jìn)油鍋里，等一面炸定型后翻面炸，直到將兩面。

蒜爆魚的做法用無頭魚
　　取青魚一條，刮去魚鱗，拉掉內(nèi)臟，用清水洗好后晾至水分滴干。去掉頭尾，用其中段，切成1厘米至1.5厘米片狀裝盆待用。另用鋁鍋一只，放入清水約。2.取炒鍋置火上，倒入少許花生油，油熱后，投入蔥末和姜末，炒出香味后倒入醬油、料酒、白糖、五香粉和精鹽，燒開后加入味精炒勻，盛入小碗中。。

紅燒黃花魚蝦的做法
　　準(zhǔn)備工作：黃花魚開肚去內(nèi)臟，刮去魚鱗；大蔥，生姜，大蒜切碎。步驟2平底鍋內(nèi)熱油，放入姜片炸至金黃色撈出。步驟3將黃魚身上的水份擦干，放入用小火慢煎約10分鐘。步驟4煎好一面后再翻面煎約10分鐘至表面金黃色，煎好后盛出備用。步驟5另起炒鍋放入兩大匙油，冷油放入，蔥，姜蒜末。

海魚要怎樣做才不會(huì)碎要快喲晚上要做了
　　然后轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面烙至金黃時(shí)，將沙丁魚翻轉(zhuǎn)，讓另一面也烙至金黃，起鍋，迅速改刀裝盤，即成。日式圓蔥燒沙丁魚。魚鱗，置烹調(diào)盆中，依口味調(diào)入鹽、料酒，撒上蔥姜粉，腌漬十分鐘。面粉放入一平盤內(nèi)鋪勻待用。入油，八分熱，將一條沙丁放如面粉平盤內(nèi)雙面沾。

清燉清江魚的10種家常做法
　　黑色的清江魚，沒有魚鱗柔柔滑滑的外皮，先拿去洗干凈，掏干凈內(nèi)臟洗凈，然后取一些輔料。買一塊豆腐，切成小塊，買幾顆香蔥切小段，切幾片姜，蔥。煎好的清江魚段放在炒鍋里，放蔥姜蒜，小米椒，倒入熱水然后放少許的鹽，根據(jù)自己的口味放適合就好。燒開水然后把切好的豆腐塊放在鍋里，蓋上。

要怎么做魚才好吃啊
　　炒鍋燒熱，放入3湯匙五香油，放入剁碎的郫縣豆瓣炒香。加10克干辣椒段、10克花椒、蒜末、姜片炒香。加魚頭和魚排炒勻。加醬油、料酒、糖。刮去魚鱗、去除內(nèi)臟和魚鰓，清洗干凈，兩面切花刀。按照自家的喜好把魚腌漬入味，在烤盤里腌漬入味，直接放入烤箱即可。煎魚：先煎魚，首先。

美蛙魚正宗做法
　　第一步：花鰱魚頭刷去表面魚鱗，摳去魚鰓，從魚腦處劈開一分為二，加鹽、料酒拌勻腌制5分鐘去腥；美蛙剪去頭部，去皮、去內(nèi)臟，洗凈血水，加鹽、料酒拌勻腌制5分鐘。第二步：炒鍋炙凈，添入清水4000克，加入火鍋醬、香料粉、胡椒粉、雞精、鹽、糖攪勻，大火燒沸后放入魚頭，倒入料酒煮5分。

糖醋魚吃太多會(huì)長(zhǎng)胖嗎
　　去內(nèi)臟及魚鱗，洗凈，剁去頭尾，除去龍骨和魚皮，切成小塊放入碗內(nèi)，加醬油，黃酒浸漬1小時(shí)。醬油，醬姜均切末待用。2.炒鍋上火，加生油燒至七成熱，倒入魚塊，炸至起軟殼撈出，待油溫升高后再入鍋，炸至呈金黃色外殼起脆時(shí)，撈出瀝油。3.炒鍋留余油，將蔥花煸香，加醬油，白糖和適量清水，燒開。

豆豉蒸魚塊的做法大全
　　豆豉蒸魚塊是一種常見的中式烹飪方法，以下是幾種不同的做法：豆豉蒸鯇魚塊鯇魚塊用鹽腌20分鐘，準(zhǔn)備豆豉、姜絲。平底鍋熱油，放入魚塊，。炒鍋倒油燒熱，下入魚排炸上，至外皮酥黃時(shí)撈出。炒鍋倒油，炒香豆豉和蔥姜碎。將炒好的小料放在魚排上，上籠蒸二十分鐘，出鍋即可。豆豉。