富硒鍋炒菜怎樣能不粘鍋
　　先用姜片把鍋涮一遍

怎么才能使炒菜鍋不生銹
　　用之前，買塊帶皮的豬肥肉，把鍋放火上，邊加熱邊用豬皮和肥肉蹭鍋的表面里面和外面，盡量全部蹭到，多蹭幾次，太熱就把火關(guān)掉，放溫了再加熱，如此反復(fù)至少3次。然后把鍋放置一邊，靜待24小時(shí)以后就可以使用了。但是每次炒完菜之后要盡快刷鍋里面和外面，刷好鍋后，要找個(gè)干凈抹布里。

爆米花鍋
　　加熱黃油：將一小塊黃油放入平底鍋中，用小火慢慢融化。如果您沒有黃油，也可以使用普通的炒菜油。加入玉米粒和糖：黃油融化后，加入適量的白糖，然后倒入玉米粒，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱姑苛Ｓ衩锥季鶆虻卣成咸呛陀?。炸制爆米花：將火調(diào)至中小火，加熱并晃動(dòng)鍋?zhàn)?，直到看到有幾粒玉米開始爆開。。

炒菜容易沾鍋應(yīng)該怎么弄
　　先把鍋燒熱用油把鍋滑一下就OK

洗完鍋以后要炒菜怎么清理鍋里面附著的水如果專門準(zhǔn)備一塊毛巾來
　　清理鍋中殘留水分的方法及毛巾保養(yǎng)清理鍋中殘留水分的方法在炒菜前清理鍋中殘留的水分，通常有以下幾種方法：自然蒸發(fā)：將鍋置于灶上加熱，利用火焰使鍋內(nèi)的水分自然蒸發(fā)。使用干凈的毛巾：使用干凈的毛巾擦干鍋內(nèi)的水分。但需要注意的是，毛巾應(yīng)經(jīng)常清潔并保持干燥，以避免污。

怎么炒菜沒有鍋灰鍋也燒好了洗凈了還是又鍋灰炒菜時(shí)也沒糊怎么
　　我們家是用豬油，就是豬皮里面很厚那層的的脂肪，小火熱著鍋，用它擦鐵鍋的內(nèi)部表面，多擦幾次，直到豬油不再發(fā)黑就行了。

炒菜時(shí)鍋里的溫度多大
　　1、大火炒菜時(shí)的溫度大約180到250度；2、小火炒菜時(shí)的溫度大約100150度；3、家用煤氣管道是400度；4、液化氣目前比較好的丁烷能到500度以上；5、電磁爐能達(dá)到700度，穩(wěn)定的。鍋里有水的話會(huì)穩(wěn)定在100度。

新牛排鍋怎么開鍋用炒菜油可以嗎
　　這個(gè)鍋都是不粘鍋居多。一般不需要特殊處理的。傳統(tǒng)的開鍋方法就是弄點(diǎn)豬肉在鍋里面煉油。然后再炒菜就算開鍋成功了。你可以考慮一下這個(gè)方法。

韓酷炒菜鍋質(zhì)量怎么樣
　　這是一款鋁合金材質(zhì)的涂層鍋，首先是鋁合金材質(zhì)就不符合健康標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)闊o法補(bǔ)鐵。另外不能用金屬鍋鏟，也不能用鋼絲球。鍋很重，女性幾乎無法端起。鑒于此，你可以慎重考慮一下。

微波爐爆米花能不能用炒菜的鍋代替
　　可以。微波爐做爆米花的做法準(zhǔn)備材料：爆米花、黃油、細(xì)砂糖步驟：1、爆裂玉米洗干凈，晾干，準(zhǔn)備黃油和細(xì)砂糖。2、玻璃碗內(nèi)放入黃油，放微波爐高火一分鐘，使黃油融化。3、放入玉米粒拌勻，盡量不要放太多，以免受熱不均。4、拌好油的玉米粒平鋪于碗底，不要重疊。5、蓋上蓋子，放入。