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鄭州淮北街的山野菜雜面條的做法
　　雜面條的做法1.準(zhǔn)備西紅柿切成丁，貢菜前一天晚上放涼水泡著，蔥花，油炸花生，蒜苔，雞汁2.綠豆粉一斤，高粱面一斤，紅豆面一斤，面粉7斤。3.豆面與面粉3：7混合一起，放三個(gè)雞蛋，用溫水和成面團(tuán)，用面條機(jī)搟成面條撒上淀粉4.羊脊骨1雞架，過(guò)水把血沫撇清，燒60斤水放入綽好水的羊骨雞架小。

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　　用面條機(jī)多壓幾遍，壓至非常光滑，然后壓成較厚的面片。切面：用細(xì)刀口將面片切成面條，并撒上適量的玉米面防粘?？梢杂糜衩椎矸鄞嬗衩?。拌勻即可食用。關(guān)于可欣餐飲培訓(xùn)是否靠譜，由于缺乏具體信息，無(wú)法直接評(píng)價(jià)。但可以選擇正規(guī)的烹飪學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，如鄭州新東方烹飪學(xué)校。

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