有沒有會烘焙咖啡豆的
　　有我會烘焙咖啡豆。如今，咖啡烘焙成為了業(yè)界以及經(jīng)營的熱門，玲瑯滿目的咖啡生豆充斥著市場的需求，烘焙師們研究著：日曬、水洗、陰干、蜜處理相關(guān)的初加工方式對咖啡風(fēng)味的影響，隨著技能的提升，烘焙師們開始著手：產(chǎn)地、海拔、氣候、種植術(shù)相關(guān)的資料學(xué)習(xí)。

咖啡的烘焙深度與咖啡豆種類有什么關(guān)系
　　簡單說每種豆都有一個或多個最佳烘焙程度，烘到這樣味道最好

烘培好的咖啡豆被撒了水還能用嗎
　　不能用烘培好的咖啡豆被撒了水之后，是不能使用的?？Х榷棺钆鹿狻?、水。干燥的咖啡豆遇到水后會馬上產(chǎn)生物理反應(yīng)，相當于未完整萃取，香氣已經(jīng)跑掉大半，就是一次未成功的煮制。

為什么咖啡豆烘焙深度越高糖份值越高呢
　　溫度越高反正越劇烈，其中風(fēng)味散失切糖分在化學(xué)作用下大量形成。

illy深度烘焙的咖啡豆適合手沖嗎
　　深度烘焙的咖啡豆一般只適合于用咖啡機萃制，因為只有通過高壓高溫才能將深焙豆里所含的轉(zhuǎn)化焦糖與丹寧酸以及大部份的咖啡脂，香酚物質(zhì)等萃制出來，讓這些物質(zhì)互相結(jié)合而產(chǎn)生出豐富的焦香味道和甘醇厚實的口感，而以手工沖淋的方式顯然難以達到機萃的效果，更無法將深烘焙豆。

烘焙好后的咖啡豆怎么保存
　　咖啡豆的顏色變得越來越深。當烘焙到11或者15分鐘時具體要根據(jù)咖啡的種類而定，咖啡豆的滋味就全部的釋放出來了，這些滋味之間大都能達到平衡。這時，“第二次爆響”開始了，這標志著咖啡豆的烘焙過程可以結(jié)束了。將咖啡豆移置到冷卻盤就可以了。保存咖啡是一種講究新鮮度的。

咖啡豆用碳烘焙出來的效果是不是最好的
　　不同的咖啡豆適合不同的烘焙方式一般來講直火式烘焙比較好

一個星期喝一兩次咖啡一次買多少烘焙的咖啡豆
　　一個星期喝兩次的話，每杯咖啡大約10g粉左右根據(jù)個人口味，一個月也不到100g，而市面上銷售的咖啡豆多以半磅裝227g，咖啡的最佳賞味期在烘焙后2個星期左右，開封后風(fēng)味逐漸流失，所以最好在網(wǎng)上搜一些有100g包裝的，這樣會避免損失，或者你喝咖啡的頻次提高，一天23杯為宜。專業(yè)。

可以烘焙出金色咖啡豆嗎
　　專業(yè)咖啡的烘焙方式通常分為下例八個階段。1、極淺烘焙LIGHTRoast：烘焙程度；極淺度烘焙，又名淺烘焙。所有烘焙階段中最淺的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此狀態(tài)幾乎不能飲用。一般用在檢驗上，很少用來品嘗。2、淺烘焙CINNAMONRoast：烘焙程。