什么才是真正的酸牛奶不是復(fù)原乳
　　在“含乳飲料”中允許使用山梨酸，但酸牛奶中禁止使用。含乳飲料可分為配制型和發(fā)酵型，配制型成品中蛋白質(zhì)含量不低于1·0%稱為乳飲料，另一種發(fā)酵型成品中其蛋白質(zhì)含量不低于0·7%稱為乳酸菌飲料，都有別于“酸牛奶”。二者的差別主要在于營(yíng)養(yǎng)多寡上，酸牛奶中含有豐富的。

酸牛奶飲品發(fā)酵型和酸牛奶一樣嗎
　　不一樣酸牛奶飲品發(fā)酵型和酸牛奶在定義、制作過程和營(yíng)養(yǎng)成分上有所不同。酸牛奶是以牛奶為原料，添加適量的砂糖，經(jīng)巴氏殺菌和冷卻后，加入乳酸菌發(fā)酵劑，經(jīng)保溫發(fā)酵制成的產(chǎn)品。酸奶中所含乳酸菌的量在107/克以上，生產(chǎn)酸奶用的菌種有保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌和雙歧桿菌等。

喝酸牛奶飲品有營(yíng)養(yǎng)嗎每天睡前喝一瓶好嗎
　　以及脫脂酸牛奶、低脂酸牛奶等，消費(fèi)者可根據(jù)不同體質(zhì)、不同需要選擇飲用。酸牛奶因其營(yíng)養(yǎng)保健作用和鮮美口味，受到人們的喜愛，是許多消。這種“牛奶因子“具有降低膽固醇、抵抗病菌和抑制腫瘤的作用。發(fā)酵牛奶的乳酸菌，是一種對(duì)人體有益的細(xì)菌，它分解牛奶中乳糖，產(chǎn)生乳酸，使。

酸牛奶乳飲品豆?jié){和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較
　　但有一點(diǎn)我們必須弄清——酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是酸奶飲料卻并非如此。因?yàn)樗崮田嬃现皇秋嬃系囊环N，而不再是牛奶，其營(yíng)養(yǎng)成分也只有酸。再來看酸奶。由于酸奶是以鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌后加入活性乳酸經(jīng)發(fā)酵而成的。所以酸奶中含有的乳酸菌可通過發(fā)酵乳糖，產(chǎn)生大量的乳酸，對(duì)。

酸奶不僅口感好而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高這主要是在牛奶中加入了某種菌這種
　　試題答案：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品.可見A正確.故選：A

孕婦可以喝益生菌酸牛奶嗎
　　酸牛奶簡(jiǎn)稱酸奶因其口味獨(dú)特，又有益健康，是人們喜歡的一種飲品。酸奶是牛乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后形成的。經(jīng)發(fā)酵后的牛乳，其蛋白質(zhì)會(huì)分解成更細(xì)的生態(tài)和氨基酸，營(yíng)養(yǎng)成分更有利于人體的吸收。牛乳中富含的鈣、鐵等元素，處在酸性環(huán)境中，人體吸收率更高。乳酸菌能夠在腸道中幫助分。

晨光酸奶飲品是酸奶嗎晨光酸牛奶有營(yíng)養(yǎng)嗎
　　晨光酸奶飲品不是酸奶，而是酸奶飲料。晨光酸牛奶飲品，真是一款美味的早餐搭檔！每一口都充滿了乳酸菌發(fā)酵的獨(dú)特風(fēng)味，酸甜適中，令人回味無窮。這款飲品不僅口感出眾，營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，為我提供了一整天所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。晨光酸牛奶飲品，不僅是一款美味的飲品，更是我健康生活。

酸奶與酸牛奶的區(qū)別誰(shuí)更有營(yíng)養(yǎng)
　　酸奶與酸牛奶沒有本質(zhì)的區(qū)別，酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇。酸奶和酸奶飲料并不是一回事兒。酸奶和酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別很大。酸奶保存了鮮奶中所有的營(yíng)養(yǎng)素。在牛奶發(fā)酵的過程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白質(zhì)和乳糖，人體不但易于消化。

酸牛奶飲品和正宗酸牛奶有什么不同
　　酸牛奶飲品和正宗酸牛奶存在以下不同：制作工藝：正宗酸牛奶是用純牛奶發(fā)酵制成的，而酸牛奶飲品則是使用鮮奶或奶粉作為原料，在經(jīng)過乳酸菌培養(yǎng)并且發(fā)酵制作而成的乳液中加入糖液等添加劑制作而成，可以看作是稀釋后的酸奶。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：正宗酸牛奶保存了鮮奶中的所有營(yíng)養(yǎng)素，含。

酸牛奶可以代替乳酸菌素片嗎
　　酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇。而乳酸飲料允許加水配制，只是飲料的一種。從配料表可以看出，除了微量的牛奶外，還有水。兩者的差別主要在營(yíng)養(yǎng)成分的多寡上。酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及因活性乳酸菌發(fā)酵而產(chǎn)生的大量活性物質(zhì)；酸奶飲料的蛋白質(zhì)。