面條菜割還是連根拔
　　面條不需要連根拔，他不是種植的，屬于面食，需要長短切斷即可。

高粱面如何制作面條
　　將70克油燒至十成熱后澆入面粉中攪拌，制成油酥。5、醒發(fā)好的面團搟成面皮，抹上一層油酥后卷起。6、切成劑子。7、搟成面皮。8、用刀沿著面皮的邊切成四分。9、再切成細條，中間不要切斷。10、包入豆沙餡。11、收攏，把上面的穗散開一些。12、然后刷上一層蛋液，用190度上下。

面條怎么揉面
　　疊面和切面：將搟好的面片卷起，然后切成均勻?qū)挾鹊拿鏃l。切面時要注意力度和角度，以免切斷過多或不足。以上就是揉面的基本步驟和技巧。需要注意的是，揉面的過程需要一定的手感和經(jīng)驗積累，不同的面粉和水質(zhì)可能會對面團的特性產(chǎn)生影響。因此，在實際操作中，可以根據(jù)具體情況。

面條怎么曬干直
　　要將面條掛起來，讓它利用下垂的重力伸直，然后慢慢晾干68小時，切記不可高溫下暴曬。掛面生產(chǎn)工藝掛面由濕面條掛在面桿上干燥而得名，是我國各類面條中產(chǎn)量最大、銷售范圍最廣的品種。原輔料預(yù)處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計量→包裝→檢驗→成品掛。

掛面機與面條機有什么區(qū)別
　　新一代掛面機具有自動切斷、掛干、烘干等功能，可采用220v通用電壓，操作更加便捷易懂。操作指南1.和面：將面粉倒入拌面機內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀10分鐘后使用最佳，即可使用。2.調(diào)整：用手輪進行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參。

為什么自己用壓面機壓出來的面條煮數(shù)后容易斷怎樣才能使它不容易
　　自己用壓面機壓出來的面條煮數(shù)后容易斷的原因及解決方法如下：面粉質(zhì)量問題：使用的新鮮面粉質(zhì)量不佳，可能導(dǎo)致面條容易斷裂。應(yīng)選擇高質(zhì)量的新鮮面粉。和面不均勻：和面時面團未充分混合，導(dǎo)致面條內(nèi)部結(jié)構(gòu)不均勻，容易斷裂。需要確保面團和勻。壓面機壓力不足：壓面機的壓。

怎么做讓面條晾干后直
　　要將面條掛起來，讓它利用下垂的重力伸直，然后慢慢晾干68小時，切記不可高溫下暴曬。掛面生產(chǎn)工藝掛面由濕面條掛在面桿上干燥而得名，是我國各類面條中產(chǎn)量最大、銷售范圍最廣的品種。原輔料預(yù)處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計量→包裝→檢驗→成品。

玉米五谷雜糧面條機多少錢
　　以下是幾種不同型號的玉米五谷雜糧面條機的價格：天陽鋼絲面機油絲面機：TYG-A型時產(chǎn)20-30公斤，動力2.2KW220V，價格2300元；TYG-C型時產(chǎn)50-60公斤，動力5.5-7.5KW，價格3600元。TYG-DZ型：主機電機11.52KW，下料器電機0.4KW調(diào)速，數(shù)控切斷機電機0.12KW，產(chǎn)量120-150。

土豆可以汁可以和面做面條嗎
　　材料菠菜100g、土豆淀粉200g、面粉200g做法1、菠菜洗凈，切斷。2、用料理機將菠菜榨成汁。3、用菠菜汁、土豆淀粉和面，面要越硬越好。4、再用面條機將和好的面壓成面條即可。

為什么自己用壓面機壓出來的面條煮數(shù)后容易斷怎樣才能使它不容易
　　可能有以下原因，1、面粉有質(zhì)量問題，2、和面時面沒和勻，多和一會，和面時在原料中加入少量的食鹽，壓面時要多壓幾次。面里的水份蒸發(fā)掉了就斷了唄加點鹽揉的力度要大點面條不易斷你換個牌子的面粉試試吧可能面粉也不太好，不夠筋道